舌尖上的鄉(xiāng)愁 煙火氣里尋慰藉

清晨1300米的虎形山上，花瑤古寨的茶香氤氳中，游客們不僅捧起了一杯熱茶，更找到了人與人心靈的連接。一碗人間煙火，治愈萬千心靈。2025年，一種以美食為載體、以情感體驗(yàn)為核心的旅行方式正席卷全國。游客們不再滿足于簡單的“到此一游”，而是渴望深入了解目的地的文化、歷史和生活方式，希望通過旅行獲得獨(dú)特的文化體驗(yàn)和情感共鳴。

美食已不再是旅行的附屬品，而是很多人選擇目的地的核心動機(jī)。在四川樂山，2024年接待游客突破1億人次，旅游收入超過1300億元，其中竟有6000多萬人次不去峨眉山和樂山大佛，專為樂山美食而來。

“為吃赴一座城”已成為當(dāng)?shù)匚穆孟M(fèi)的新潮流。在泉州，截至2025年10月，僅“簪花宴”這一美食文化品牌就接待品鑒近7萬人次，擺宴超1.2萬桌，直接拉動餐飲消費(fèi)近1500萬元。這些數(shù)據(jù)背后，是消費(fèi)者從“觀光”到“體驗(yàn)” 的轉(zhuǎn)變。

當(dāng)下，年輕人的旅行偏好正從“打卡景點(diǎn)”向“深度體驗(yàn)”轉(zhuǎn)變。90后以36.6%的占比成為風(fēng)物旅行的主力軍，00后則以16.2%的占比顯示出巨大潛力。他們對網(wǎng)絡(luò)風(fēng)向極為敏感，哪里有出圈風(fēng)物，哪里就有他們的腳步。

當(dāng)物質(zhì)生活日益豐富，情緒價值逐漸成為文旅消費(fèi)的重要考量。2023年“解壓旅游”相關(guān)搜索量同比增長320%，“療愈經(jīng)濟(jì)”正在重塑文旅市場。

在福州，2025年文旅嘉年華創(chuàng)新推出“情緒+文旅”模式，以“松弛場”“釋放場”“快樂場”三大情緒體驗(yàn)場景為核心，打造福州首個“情緒文旅”的綜合消費(fèi)場景。在“松弛場”，以天空為幕、綠茵為席的頌缽手碟音樂會奏響，空靈樂聲中數(shù)十位游客閉眼冥想。在中山市，2025年11月初啟動的“香山七點(diǎn)半”街區(qū)潮流音樂IP，單日就吸引近6.8萬人次游客。百年騎樓在暖黃燈光下勾勒出復(fù)古輪廓，悠揚(yáng)的旋律與人群的歡笑聲交織在一起。一位來自俄羅斯的游客稱贊：“街區(qū)的建筑很漂亮，音樂氛圍很好很熱鬧”。

美食與文旅的融合，不僅僅是口腹之欲的滿足，更是一種文化認(rèn)同和情感連接。

在佛山南海區(qū)第四屆懇親大會上，1200余名鄉(xiāng)親走進(jìn)西樵山風(fēng)景名勝區(qū)，沉浸式體驗(yàn)家鄉(xiāng)的文旅魅力。從大型歌舞《廣東千古情》的震撼演繹，到南海會館的厚重歷史，再到千人素宴的團(tuán)圓溫情，一路鄉(xiāng)音繚繞、笑語不斷，游子們用腳步丈量故土新貌，用心感受桑梓情深。

在青海祁連縣，“天境印象街”成功入選省級夜間文化和旅游消費(fèi)集聚區(qū)。街區(qū)深度融合藏族、回族、蒙古族等民族的文化元素，通過傳統(tǒng)手工藝展示、民族歌舞演藝、沉浸式節(jié)慶活動等形式。構(gòu)建起 “可觸摸的文化、可感知的鄉(xiāng)愁、可體驗(yàn)的煙火” 的夜間文旅生態(tài)。

在廣東佛山南海區(qū)，第四屆懇親大會架起了海內(nèi)外同胞的情感橋梁。一位參與者感慨：“多回家走走，把全球的資源帶回家鄉(xiāng)，讓南海的故事傳遍世界”。或許，這就是“美食+文旅”能夠打動人的真正原因——讓文化在舌尖傳承，讓鄉(xiāng)愁在煙火中尋得慰藉。