久安：“茶園+農(nóng)莊”成為鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)新亮點(diǎn)

多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)記者 王彬/文 付亞堯/圖)春季是采茶最忙的季節(jié)，久安鄉(xiāng)的村民馮永應(yīng)又在自家茶園里忙碌了起來(lái)。走在層層墨綠的茶壟間，看著村民們采茶的身影，馮永應(yīng)忍不住感慨。作為土生土長(zhǎng)的久安鄉(xiāng)人，他見證了茶葉給當(dāng)?shù)乩习傩丈顜?lái)的巨大變化。

早在2010年之前，久安鄉(xiāng)近五分之一的人都在挖煤，馮永應(yīng)也是其中一員。后來(lái)隨著生態(tài)經(jīng)濟(jì)的推行，短短七年時(shí)間，久安鄉(xiāng)的經(jīng)濟(jì)由“黑色經(jīng)濟(jì)”轉(zhuǎn)向“綠色經(jīng)濟(jì)”，煤山變茶山，礦工變茶農(nóng)，煤老板變茶葉商，一個(gè)現(xiàn)代化高效茶葉產(chǎn)業(yè)園區(qū)在貴陽(yáng)近郊迅速崛起。

作為“中國(guó)古茶之鄉(xiāng)”，久安優(yōu)越的土壤和氣候條件孕育出了五萬(wàn)多株古茶樹，這也是國(guó)內(nèi)目前發(fā)現(xiàn)的最古老最大的栽培型灌木中小葉種茶樹。悠久的茶文化歷史和良好的生態(tài)環(huán)境，為村民馮應(yīng)龍帶來(lái)了種植茶樹和推廣久安茶文化的信心。

說(shuō)干就干。沒(méi)有資金？不要緊，鄉(xiāng)政府成立合作社，為困難人員提供茶苗和啟動(dòng)資金。不懂種植？鄉(xiāng)政府請(qǐng)專家指導(dǎo)傳授技術(shù)，并利用鄉(xiāng)干部們的“朋友圈”推廣，進(jìn)行統(tǒng)一銷售，打消了茶農(nóng)不會(huì)開拓市場(chǎng)的后顧之憂。“看到種茶能賺錢，政府又這樣支持。就連之前不看好的村民，也坐不住了，都上山(種茶)了。”馮永應(yīng)笑著說(shuō)。現(xiàn)在的久安鄉(xiāng)，幾乎家家都有茶樹，像馮永應(yīng)這樣的種植大戶，茶園也從幾年前的十幾畝擴(kuò)大到現(xiàn)在的近八十畝，每年產(chǎn)茶青約5000斤，年利潤(rùn)將近20萬(wàn)元。

不僅如此，久安鄉(xiāng)如今的好山好水也吸引了越來(lái)越多的人前來(lái)休閑度假，遍地的茶園更是成為了久安“招牌”觀光景點(diǎn)。每到采茶時(shí)節(jié)，許多游客都會(huì)前來(lái)體驗(yàn)采摘茶葉的樂(lè)趣。采摘下來(lái)的茶青，交由炒茶師傅手工炒制，親眼見證茶青在高溫的催化下，氣味由青澀逐漸變得醇厚起來(lái)，在茶香彌漫的炒茶間，不用多長(zhǎng)時(shí)間，游客便能完成一趟“茶香之旅”。

如今，久安茶的名頭越來(lái)越響，茶葉的銷量也節(jié)節(jié)攀升。以馮永應(yīng)為代表的茶農(nóng)們已經(jīng)不滿足于種茶賣茶，還辦起了“茶味”農(nóng)家樂(lè)。“茶香煎蛋”、“紅茶香米飯”、“茶香油酥猴頭菇”......十幾道特色菜肴組成了一桌豐盛的“茶宴”，這正是馮永應(yīng)最近的得意“作品”。像“茶香油酥猴頭菇”這道菜，猴頭菇經(jīng)過(guò)油炸口感變得焦香富有嚼勁，茶葉的加入中和了油脂的膩口，讓你停不下筷。再如“茶香煎蛋”，看似平常的煎蛋有了茶葉的加持，蛋香與茶香在口中交織，一道簡(jiǎn)單的家常菜就被賦予了更深的味覺層次。

“一到節(jié)假日，我們這里的茶餐全部訂滿，來(lái)久安品茶休閑度假的游客越來(lái)越多了。”為了提高接待能力，馮永應(yīng)正忙著在旺季來(lái)臨前完成對(duì)農(nóng)莊的升級(jí)改造。

下一步，馮永應(yīng)還計(jì)劃將自己的農(nóng)莊打造成為久安鄉(xiāng)的特產(chǎn)服務(wù)站，成為久安茶葉、猴頭菇、蜂蜜、大球蓋菇等一系列產(chǎn)品的展示窗口。“只要村民們?cè)敢猓伎梢阅玫竭@里來(lái)免費(fèi)展示。”馮永應(yīng)說(shuō)，鄉(xiāng)村發(fā)展，就是要把大家的心擰到一起，勁使到一處，一同去開拓市場(chǎng)，一同走上致富路。